Салат из палтуса с репчатым луком и зеленью.
Салат из палтуса с репчатым луком и зеленью.
0,5 кг филе палтуса, 2 луковицы, сок ¼ лимона, 100 г обезжиренного несладкого йогурта, зелень эстрагона, зелень укропа, белый молотый перец, соль по вкусу.
Палтус нарезать крупными кусками и сварить на пару до готовности, мякоть отделить от кожи, нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, сбрызнуть соком лимона, оставить на 10 минут.
Эстрагон и укроп промыть, мелко нарезать. Соединить палтус, лук, нарезанную зелень, заправить йогуртом, солью и перцем. При подаче на стол оформить веточками укропа и эстрагона.
Смотрите так же другие рецепты:
Поделись с друзьями