Салат из сельди по-шведски.
Салат из сельди по-шведски.
2 филе солёной сельди, 100 г отварного языка, 100 г жареной телятины, 100 г маринованной свёклы, 1 – 2 маринованных огурца, 1 – 2 клубня отварного картофеля, 1 кисло – сладкое яблоко, 1 луковица.
Для соуса: 100 г майонеза, 2 стакана взбитых сливок, 1 ст. ложка горчицы, 1 ст. ложка сахара, чёрный молотый перец, соль.
Филе сельди, телятину, язык, свёклу, огурцы, яблоко и картофель нарезать очень маленькими кубиками. Лук мелко порубить. Майонез смешать со сливками, горчицей и сахаром, посолить и поперчить по вкусу, аккуратно перемешать.
Все ингредиенты для салата соединить, заправить соусом, перемешать. Перед подачей выдержать в холодильнике, чтобы салат настоялся. Можно украсить варёными яйцами, ломтиками маринованного огурца и свёклы.
Смотрите так же другие рецепты:
Поделись с друзьями