Салат из судака с овощами.
Салат из судака с овощами.
0,5 кг филе судака, 2 отварных картофелины, 2 – 3 варёных свеклы, 2 солёных огурца, 1 луковица, 100 мл растительного масла, зелень петрушки, зелень укропа, чёрный перец горошком, 1 лавровый лист, соль по вкусу.
Судака отварить в подсоленной воде с лавровым листом и перцем горошка. Охладить, нарезать ломтиками.
Свеклу, картофель, огурцы нарезать кружочками, лук – кольцами.
Овощи выложить слоями на блюдо, сверху положить ломтики рыбы, посолить, полить маслом.
Перед подачей на стол салат посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
Смотрите так же другие рецепты:
Поделись с друзьями