Шашлык из почек
Шашлык из почек
1 кг бараньих почек, 500 г свежих помидоров, 50 мл 3% уксуса, 50 г зелёного лука, чёрный молотый перец, соль.
Свежие бараньи почки замочите в холодной воде на несколько часов, затем тщательно промойте и нарежьте небольшими кусочками (по 20 – 25 г). Посыпьте солью и чёрным молотым перцем.
Аккуратно нанизанные на деревянные шпажки посчки жарьте над раскалёнными углями. Когда почки полностью прожарятся, снимите шашлык с шампура, красиво уложите на блюдо, полейте уксусом и посыпьте нарезанным зелёным луком. Обжарьте помидоры и подавайте вместе с шашлыком.
Смотрите так же другие рецепты:
Поделись с друзьями