Слоёный картофельный салат с говяжьим языком и оливками
Слоёный картофельный салат с говяжьим языком и оливками
300 г отварного картофеля, 1 яйцо, 3 г зелёного лука, 30 г красной консервированной фасоли, сок половины лимона, 100 г майонеза, 20 г консервированных оливок, 100 г говяжьего отварного языка, 1 зубчик чеснока, 5 мл оливкового масла.
Отвариваем язык (до готовности, примерно 2 часа) и яйцо. Все овощи режем мелкими кубиками, добавляем консервированную фасоль. Режем кубиками язык.
Делаем соус из майонеза, чеснока и 2/3 объёма оливок: эти три ингредиента смешиваем в блендере. Заправка готова.
Картофель, морковь, яйца, фасоль заправляем соусом, добавляя соль по вкусу. Нарезаем язык, зелёный лук и приправляем эти компоненты оливковым маслом.
Выкладываем заправленные соусом овощи в форму из пластиковой бутылки. Последний слой салата – порезанный язык с зелёным луком. Сверху украшаем порезанными оливками. Аккуратно снимаем форму.
Смотрите так же другие рецепты:
Поделись с друзьями