Суп с мясом и сыром
Суп с мясом и сыром.
Мясо – 600 г, сыр швейцарский – 700 г, зелёный тёртый сыр – 2 ст. ложки, яйцо – 4 шт., чёрствая булка – 1 шт.
Сварить мясо без добавления кореньев до готовности. Процедить бульон. С чёрствой булки срезать корку и натереть булку на тёрке. Желтки сваренных вкрутую яиц раскрошить вилкой, сыр натереть на крупной тёрке. Всё это хорошо перемешать, разбавить небольшим количеством бульона и вылить смесь в бульон при постоянном помешивании.
Варить 30 минут. Перед подачей добавить в суп кусочки варёного мяса.
Смотрите так же другие рецепты:
Поделись с друзьями