Свинина, запечённая с картофелем и морковью.
Свинина, запечённая с картофелем и морковью.
250 г свинины, 3 клубня картофеля, 2 моркови, 2 луковицы, 100 мл сметаны, 1 пучок зелени петрушки, 50 г растительного масла, соль, чёрный молотый перец, сухие специи для мяса.
Свинину нарезать кусочками и обжарить на растительном масле до корочки.
Морковь и картофель очистить, отварить в подсоленной воде и нарезать кружочками. Лук нашинковать, спассеровать до золотистого цвета.
Мясо поместить в форму для запекания, сверху выложить лук, затем картофель с морковью.
Посолить, поперчить, посыпать зеленью, специями, залить сметаной. Запекать в духовке 10 – 15 минут.
К столу подавать в горячем виде.
Совет:
- мясо можно мариновать в растворе уксуса, лимонном соке, белом или красном вине и в кефире.
Смотрите так же другие рецепты:
Поделись с друзьями