Сырный супчик
Сырный супчик
Бульон* – 2 литра, картофель – 3-4 шт, колбаса вареная или сосиски, копченая колбаса – 100-150 г, морковь – 1 шт, лук репчатый – 1 шт, зелень, сырки плавленые** – 1-2 шт, соль.
Картофель порезать кубиками. Высыпать в куриный бульон и варить 15 минут с момента закипания. Морковь потереть на крупной терке. Лук мелко порезать. Обжарить лук с морковкой на сковороде в растительном масле. Колбасу порезать кубиками. Добавить к морковке и обжарить. Добавить данную обжарку к картофелю. Плавленые сырки натереть на тёрке.
За 2-3 минуты до готовности положить натертые сырки, интенсивно помешивая суп, чтобы сырки растворились. Добавить зелень и досолить суп по вкусу.
* бульон можно использовать любой: куриный, мясной. А можно просто взять бульонные кубики. Но мне больше всего нравится этот супчик на курином бульоне.
**можно использовать плавленные сырки ,типа “Дружба”. Их нужно натереть. А можно использовать сыр “Янтарь”. Его тереть не надо.
Смотрите так же другие рецепты:
Поделись с друзьями