ТВОРОЖНАЯ ПАСХА
ТВОРОЖНАЯ ПАСХА
1 кг творога, 1 л дом.сливок, 200 гр слив.масла, сахарный песок (по вкусу, кто как любит), 1 пакет ванильного сахара, 5 яиц, 100 гр миндаля, 100 гр кешью, 100 гр грецких орехов, 100 гр цукатов, финики для украшения.
Творог перетереть через сито или мясорубку. Яйца взбить с сахаром и ванилью, добавить к творогу. Также в эту массу добавить размягченное слив. масло, сливки, все орехи и цукаты. Все хорошо перемешать.
Подготовить форму для пасхи. Марлю сложить в два раза, растелить по всему горшку, чтоб края свисали. Творожнуюю массу выкладываем в горшочек с марлей, а краями, которые мы оставили – накрываем нашу пасху. Далее берем блюдо по размеру с наш горшок,кладем на творожную массу и сверху что-то тяжелое. Снизу же подставляем что то, маленькую кастрюльку или казанок, так как сываротка будет стекать. Нужно так продержать пасху 1-2 дня, потом раскрыть ее, перевернуть на блюдо, а марлю аккуратно снять! Да, можно не делать творожную пасху, а просто вот такую творожную массу, в отличии от обычного творога, который имеет свойство прокисать через 2 дня, такая масса может храниться в холодильнике неделю и не прокиснет!
Очень вкусно и полезно, особенно на завтрак!!!
Смотрите так же другие рецепты:
Поделись с друзьями