Пятница, Ноябрь 6, 2009 | Добавил


Воздушный заварной основной крем.

VN:F [1.9.13_1145]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Воздушный заварной основной крем.

Для 400 г крема: 4 яйца, 1 стакан молока или сливок, 4 столовые ложки сахарного песка.

Отделить желтки от белков. Желтки растереть в кастрюле с сахаром, влить молоко и, помешивая, довести до кипения. В другой кастрюле хорошо взбить на холоде белки, быстро перемешать их с горячей смесью. Общую смесь нагревать, размешивая, ещё 2 – 3 минуты.

Крем получится воздушным, а после охлаждения слегка студенистым, поэтому следует заполнять им изделия, пока он тёплый. Готовые изделия с кремом охлаждать в холодном месте.


Смотрите так же другие рецепты:

Поделись с друзьями

загрузка...

Оставить комментарий




Правила комментирования

1. Кoммeнтapий всегда проходит премодерацию.

2. Запрещается использовать в качестве имени комментатора слоганы/названия сайтов, рекламные фразы, ключевые и т.п. слова. В случае несоблюдения этого условия имя изменяется по усмотрению владельца блога. Просьба указывать нормальное имя или ник.

CAPTCHA изображение
*
:D :-) :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: