Выбираем разделочную доску
Выбираем разделочную доску
ДЕРЕВО ИЛИ ПЛАСТМАССА?
С точки зрения удобства у каждой разделочной доски есть свои преимущества. Многиеповоры предпочитают готовить на деревянной доске. Царапины всегда можно отшлиифовать, саму доску обработать, тогда она послужит долго.
Самые хорошие деревянные доски – толстые, тяжёлые и нескользящие по столу. Их делают из мелковолокнистых пород, например, из клёна. Но стоят они достаточно дорого. Пластиковые доски легче, прочнее и дешевле.
БАКТЕРИИ И ЦАРАПИНЫ.
Об устойчивости разделочных досок к бактериям ведутся постоянные споры. В целом ответ прост: важен не столько материал, из которого изготовлена доска, сколько соблюдение правил гигиены. Не пачкайте поверхность доски, используя старую для мытья посуды или грязное полотенце. Мойте доску горячей водой с мылом и сушите на воздухе.
Пластиковые доски можно доверить посудомоечной машине. А когда появятся глубокие царапины от ножа или трещины, не задумываясь,отправляйте доску на помойку.
Смотрите так же другие рецепты:
Поделись с друзьями