Яблоки фаршированные
Яблоки фаршированные
4 средних яблока, фарш – 250-300 гр, лук – 1 шт, чернослив – 20 гр, грецкие орехи – 20 гр, чеснок – 2 зубчика, зелень, сливочное масло, растительное масло для жарки, соль, перец.
Чернослив хорошо промыть и мелко нарезать. Грецкие орехи измельчить. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить и мелко нарубить. В разогретой с маслом сковороде обжарить лук и чеснок ~2 минуты.
Положить фарш и жарить, разминая комки, 5-6 минут. К фаршу добавить чернослив, орехи, зелень, соль, перец и хорошо перемешать.
У яблок срезать верхушки и аккуратно вынуть сердцевину и мякоть, оставляя стенки, толщиной 0,5-0,7 мм. Заполнить яблоки подготовленным фаршем и поставить их в форму для запекания или сотейник. На каждое яблоко положить по кусочку сливочного масла и накрыть яблоки срезанными верхушками. Влить в форму немного воды и накрыть фольгой или крышкой. Поставить в духовку, нагретую до 180° и готовить 15-20 минут.
Смотрите так же другие рецепты:
Поделись с друзьями