Запеканка по-гречески
Запеканка по-гречески.
Сыр мягкий – 200 г, рубленное мясо – 750 г, оливковое масло – 3 ст. ложки, шампиньоны – 600 г, красный и зелёный сладкий перец, сметана, специи, соль и перец.
Сыр нарезать кубиками. Мясо обжарить в масле. Грибы нарезать дольками, отделив шляпки, перец полосками и потушить с мясом в течение 5 минут. Добавить сметану и специи (смесь тмина, петрушки, лаврового листа, розмарина, базилика, укропа, майонеза, душицы), приправить солью и перцем.
Выложить мясную смесь в огнеупорную форму. Поверх неё уложить грибные шляпки в виде черепицы. Запекать 20 минут.
Посыпать сверху кубиками сыра и поставить в духовку ещё на 20 минут.
Смотрите так же другие рецепты:
Поделись с друзьями